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熱しにくく冷めにくい性質のキャストアイアン(鋳鉄)製のスキレット。ロッジのスキレットは5mmの肉厚で、食材の旨みを芯から引き出してくれます。
LODGE ロッジ ロジック スキレット 10 1/4インチ L8SK3
材質 キャストアイアン(鋳鉄)
サイズ 全長 約42cm、高さ 約5.2cm
内径 約25.7cm、深さ 4.7cm
商品重量 約2.54kg
商品説明 LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGE LOGIC ロッジ ロジック」が誕生しました。長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。

・キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。
・LODGEは、フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。さらに5mmという肉厚のつくりがその金属的特性を高めています。
これが、他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出していきます。
・すぐに使えるシーズニング(慣らし)済みで、長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。
温水でたわしなどを使い軽く洗うだけで、すぐにご使用いただけます。
ご購入の前に ・表面の小さな穴について
鋳鉄製品は製造過程において微小孔ができますが、これは製品の欠陥ではありません。微小孔とは、型に溶かした鉄を流しこむ際、空気を含み出来るものです。
この微小孔があることで蓄熱性とゆっくりと食材に熱を通すことができます。
・表面のコーティングについて
LODGE製品は表面の微小孔を食油で埋めるシーズニング(慣らし)を工場で行っております。食油を吹き付け高温のオーブンで焼き付ける作業の際、多めに油がついたり、油の固まりが剥がれた跡が残る場合がございます。
工場出荷時に施された油膜はご使用と共に失われてゆきますので、剥がれは不良ではなく、ご使用上の支障はございません。
製造 LODGE(ロッジ) アメリカ生産
備考 ・IH調理器対応
(底面の径や形状によりお使いいただけない場合もございますので、お使いのIH調理器をご確認ください。)
・直火・オーブン調理OK
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