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●新潟県燕三条地区の職人達の職人技「郷技(ごうぎ)」を駆使した鉄製のフライパンです。

●サイズは直径18cmと小さめのサイズで、1人分の目玉焼きやお弁当作りにピッタリです。

●熱廻りの良い鉄に調理中の温度変化が少ないエンボス加工を施すことで、ムラなく鍋全体に熱が伝わり料理がスピーディーに仕上がります。

●熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で、食材をふっくらと焼き上げることができます。

●ハンドルはぬくもりのある木柄で手にしっくりと馴染みます。

●エンボス加工なので食材がくっつきにくく、快適に調理していただけます。

●使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなります。

●ガス火はもちろん、IH調理器にも使えます。
※使用可能な加熱器具はガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーターです。

■新潟県央地区に伝わる方言「ごうぎ」は、「とても」「すごく」と同一の意味で、品質のよさを感じていただけます。

■仕様■
サイズ:約 幅18×奥行35×高さ11.5(cm)
重量:約500g
材質:本体/鉄(クリアラッカー塗装、片面エンボス)。ハンドル/天然木(ウレタン塗装)
満水容量:900ml
生産国:日本
備考:IH(200V)・ガス両対応
オール熱源対応


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強火で短時間調理が可能!燕三条の職人が作った鉄製フライパン

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